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ホッとあたたまるいちごの甘酒

いちごの甘酒は寒い日に体が温まるホットドリンクです。甘酒だと飲みにくい子供でも、いちごが入っていることで甘くて飲みやすくなっています。いちごの甘酸っぱさと、甘酒の甘さがマッチして飲みやすくなっています。ヨーグルトが入っているのでまろやかに仕上がり、甘酒独特の味わいが抑えられます。

材料は甘酒120mlにいちご4個約90g、無糖ヨーグルト大さじ3杯入れるだけです。最初にいちごのヘタを取り、よく洗っておきます。鍋にいちごを入れて木べらで潰していきます。

いちごを潰したら、甘酒とヨーグルトを加えます。火にかけて中火で全体が温まるまでことこと煮込んでいきます。沸騰するまで煮込んだら、カップに注いで完成です。いちごは果肉が残るくらい、ざっくりとした潰し方をするのがいいです。牛乳と割ってもより飲みやすく美味しく召し上がることができます。

甘酒が好きな方であれば、甘酒といちごのシンプルないちご甘酒がおすすめです。材料は1人分でいちご100g、甘酒100mlで作れます。まずいちごはヘタを上にしてすりおろしていきます。器に甘酒を注ぎ入れ、上にすりおろしたいちごをゆっくりと入れます。2層になるように静かに入れれば、簡単に冷たいいちご甘酒が出来上がります。白と赤の2層が綺麗に出来上がるので、見た目でも楽しめるものとなります。

すりおろし器がない場合は、ミキサーで粉砕しても大丈夫です。潰しすぎずに置いておくと、いちごの食感が楽しめます。夏にジュース代わりに美味しく楽しめます。

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